Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), Ocak 2025 dönemi için soğutulmuş çiğ süt tavsiye fiyatını 24,30 lira olarak belirledi.
TÜSEDAD, geçen ay litre başı 23,52 lira olan soğutulmuş çiğ süt tavsiye fiyatı, bu ay yüzde 20 kâr marjı esas alınarak 24,30 lira olarak belirlendiğini duyurdu. Dernek, bu fiyatın sektörde arz-talep dengesini koruyacağı ve üretimin sürdürülebilirliğini sağlayacağı görüşünü paylaştı.
TÜSEDAD, sıcak çiğ süt için ise Ulusal Süt Konseyi'nin (USK) litre başı önerdiği 22,80 lira fiyatını desteklediklerini belirtti. Ocak ayında bir litre çiğ süt üretim maliyeti 20,50 lira olarak hesaplanırken, 1,50 lira soğutma maliyetiyle birlikte sıcak süt için maliyet 19 lira olarak belirlendi.
Maliyet artışlarının sebepleri
TÜSEDAD’ın açıklamasına göre, ocak ayı maliyetleri bir önceki aya göre 90 kuruş arttı. Bu artışın başlıca sebepleri arasında kesif yem fiyatlarına yapılan yüzde 6'lık zam, asgari ücrete yapılan yüzde 30'luk artışın personel maliyetine etkisi, reforme hayvan kesiminde ve buzağı satış fiyatlarında önemli bir değişiklik olmaması yer alıyor.
İşçi maliyetleri arttı
TÜSEDAD, 2025 yılı başında asgari ücrete yapılan yüzde 30’luk zammın çiğ süt üretim maliyetine önemli bir yük getirdiğini vurguladı. Açıklamada, “Asgari ücrete yapılan zam nedeniyle personel giderinin toplam maliyet içindeki payı yüzde 14,27’den yüzde 17,79’a yükseldi. Bu artış, litre başına maliyeti 65 kuruş artırdı” denildi.
